Cidre, vin, vinaigreLe Buis Sonnant
La Ferme du Buis Son
nant, c'est 4 associés (Marion, Benjamin, Sophie et Maxime) qui travaillent ensemble sur 77ha de terres. Ces 77ha sont possédées par une SCI agricole et citoyenne de 160 sociétaires engagés et par Terre de Liens, une foncière nationale contre la spéculation sur les terres.
Nous élevons un troupeau de 25 vaches Bretonne Pie Noir, race rustique locale produit un lait riche idéal pour la transformation en produits diversifiés de crèmerie et fromagerie (beurre, crème, Gwell, fromage blanc, fromages affinés, …).
Les porcs bio vivent en plein-air et dorment dans des chalets sur ski, ce qui leur offre l'accès à la terre pour fouire et exprimer leur naturel ainsi que le confort et la chaleur de la paille. Ils sont destinés à la préparation de produits de boucherie et charcuterie (rôti, jambon, saucisses, chipolatas, pâté, rillettes, boudin, saucisson à l'ail…).
Nous sommes très heureux de faire partie de KBTP - Kreiz Breizh Terre Paysanne qui met en lien producteurs et consommateurs sur un territoire.
Une belle dynamique 
qui prouve qu'il y a de la vie à la campagne!
Nos produits sont également disponible à la ferme le Vendredi de 16h00 à 18h30.
Sur le marché de Rostrenen, tous les mardi matin.
Vaches dans les prairies humides / Porcelets devant les Bretonnes Pie Noir / Porcs le nez dans l'auge
Producteur-Dépot : 
;