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farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,90€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
6,50€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
6,24€
..
1,50€
Yaourt Caramel
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel caramel, ferments ..
0,70€
Avec une saumure légère. ..
19,70€
Carré de côtes échine avec os et saumuré. ..
17,90€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,70€
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,10€
..
2,90€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
19,50€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
0,26€
Panier à provision rond en osier(grand)
dimensions: fond diam 24 hauteur 21 cm diam haut environ 38 cm ..
60,00€
..
1,50€
Yaourt Citron
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel citron, ferments ..
0,70€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
5,16€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
15,90€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi  ..
2,70€
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,30€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
6,50€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,94€
Panier à provision rond en osier(moyen)
dimensions: fond diam 20 cm  x  21 cm de  haut  diam en haut environ32 cm ..
52,00€
Yaourt Cassis
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de cassis, ferments ..
0,70€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
22,00€
Comme vous êtes nombreux à l'aimer, ils sont souvent réservés. Donc il n'y en aura pas toutes les..
18,32€
Fromage frais égoutté ..
2,70€
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,10€
Blanquette de Veau aux Chanterelles ( ~4/5 personnes )
Ingrédients:  Viande de veau*.   Sauce: Bouillon*, chanterelles*, crème fraiche..
16,00€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,90€
Tomme de vache au lait cru de 2 à 4 mois d'affinage. ..
5,70€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,86€
Yaourt Noix de Coco
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,70€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,79€
Un morceau de viande sans os, tendre, et  fait de deux textures de viande. Se cuit comme une..
6,62€
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
4,48€
Tomme de vache au lait cru de 2 à 4 mois d'affinage. ..
9,50€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
3,06€
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel abricot, ferments ..
2,80€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,86€
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de caramel, ferments ..
2,80€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
..
3,65€
Yaourt Nature
Lait entier, ferments ..
0,70€
L'autre ! Plus moelleuse ..
3,06€
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel citron, ferments ..
2,80€
..
1,28€
Lait entier, sucre de canne blond, cacao, agar-agar. ..
0,70€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
4,48€
Ingrédients: Gras de porc*, foie de boeuf*, lait demi-écrémé*, oeufs frais*, sel de Guérande, poi..
5,00€
Yaourt Framboise
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de framboise, ferments ..
0,70€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
13,90€
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de Cassis, ferments ..
2,80€
Notre chipolatas épicée : surnommée la Breizh Mergouez ! ..
1,23€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,30€
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
4,73€
Veau Marengo ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*.     Sauce:  Bouillon de cuisson*, c..
16,00€
Yaourt Vanille
Lait entier, sucre de canne blond , arôme naturel de vanille, ferments ..
0,70€
Carré de côtes échines avec os. ..
14,20€
Lait entier, ferments, sucre de canne blond, arôme naturel de myrtille ..
0,70€
..
1,79€
Fromage Blanc demi-écrémé 500g
Fromage blanc au lait cru demi-écrémé, lissé. ..
2,70€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,75€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
7,95€
Yaourt Cerise
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de cerise, ferments ..
0,70€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
7,95€
PAIN A LA FARINE DE PETIT EPEAUTRE [ MIN.80% ] AU LEVAIN NATUREL , MOULE ,INTERESSANT POUR CEUX Q..
4,30€
Avec une saumure légère ..
9,85€
Fromage Blanc entier
Fromage blanc au lait cru entier, lissé. ..
2,70€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
4,73€
..
1,50€
Yaourt Amande
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel d'amande, ferments ..
0,70€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
15,90€
tomate ronde, calibre moyen. ..
1,50€
Coupé droit !! Au four ou au barbecue, nature ou mariné, le plaisir de s'en mettre plein les doig..
5,76€
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel vanille, ferments ..
2,80€
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,90€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
3,25€
Lait de vache, ferment, présure. ..
2,70€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
1,12€
Yaourt Café
Lait entier, sucre de canne blond, arôme naturel de café, ferments ..
0,70€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
3,00€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
17,70€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,70€
..
5,00€
..
23,00€
Dans la capucine, les boutons de fleurs, la fleur, les feuilles et les graines sont comestibles. ..
4,00€
Sambucus nigra - Fleurs Plante sudorifique Accompagne les fièvres et stimule le système i..
5,00€
Chair à merguez entourée d'une crépine et bardé de poitrine fumée ..
2,69€
Allium Schoenoprasum : sachet ~ 150 graines ..
2,50€
Composé de  8 chipos, 8 merguez, 6 poitrines et 4 côtes marinées et 4 brochettes ..
0,00€
brodé type charentais ..
5,00€
Fromage blanc CAMPAGNARD 1kg
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain. C'es..
7,00€
..
1,15€
Lait entier , sucre de canne blond , cacao et agar-agar. ..
2,70€
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
1,21€
"Le petit panier de la Ferme Ô Gallo"
Un panier de légumes composé de 5 à 7 légumes différents selon les semaines et la saison. ..
10,00€
Rillettes de volaille - 190 g
Ingrédients  Viande de volaille* 55 %, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, poivre ..
6,00€
Shiitakes
Champignons frais à saveur prononcée boisée et terreuse, souvent comparée aux cèpes. Cuisson ..
1,75€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
4,20€
Veau Marengo ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*.     Sauce:  Bouillon de cuisson*, concen..
8,50€
JUS DE POIRES
Ce jus de poires est issu d'un mélange de variétés locales (Per Gouel Mikel, Per Taleg, Per Rous)..
4,50€
..
3,00€
Pâté de campagne au Miel et à la Vanille
  SCHPOCK... le bruit de la verrine qu'on dégoupille pour l'apéro et les pic-nic Un ..
4,50€
Allium porrum : ~ 350 graines / 1 g ..
3,00€
..
8,00€
Gwedennoù - Torsades
Produites à base de farine et semoule de Blé Tendre et Blé Poulard ..
3,50€
..
2,00€
GWELL
  Le Gwell est le produit phare au lait de Bretonne Pie Noir. Le Gwell rappelle les ..
3,00€
Galium odoratum - partie aérienne fleurie Excellente en condiment ; dans tous les plats à bas..
5,00€
Dés de jambon blanc mis sous vide. ..
5,98€
..
2,00€
Prune du jardin, sucre de canne bio(38% à la préparation), agar-agar ..
5,00€
..
2,00€
Mirabelle, sucre de canne bio 38%; cuite au chaudron de cuivre ..
5,00€
Fleurs de reine des prés sauvage, jeunes feuilles de cassis, fleurs de genêt sauvage. Infusio..
5,00€
Le P'tit Brebis aux Herbes
Fromages frais parsemés de fines herbes et ail déshydratés ..
3,80€
..
1,50€
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
4,84€
Yaourt - Nature
C'est nouveau le yaourt au Buis Sonnant ! Mais on ne change rien, toujours du bon lait, touj..
2,50€
Confit de foies de volaille - 190 g
Ingrédients  Gorge de porc*, foies de volailles*25%, cœurs de volaille*, couenne de porc..
5,00€
B096 - Bière Draw It Yourself 33cl : pas vraiment blonde mais pas trop ambrée non plus - houblonnée et légère
Draw It Yourself 33cl Un peu ambrée mais pas complètement, un poil blonde mais pas vraiment ..
2,80€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
7,70€
Fromage blanc LISSE
Le fromage blanc lissé au lait entier de Bretonne Pie Noir est fabriqué en ensemençant le lai..
3,50€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,20€
Pâté de campagne au Poivre Vert
  SCHPOCK... le bruit de la verrine qu'on dégoupille pour l'apéro et les pic-nic Un ..
4,50€
Rheum rhaponticum : sachet ~ 40 graines ..
2,50€
Sirop de Rhubarbe
Ce sirop est fabriqué à partir des épluchures de rhubarbe. Il se boit bien frais. Pour 1 volu..
5,10€
Kregadigoù - Conchiglioni
Produites à base de farine et semoule de Blé Tendre et Blé Poulard ..
3,50€
..
6,88€
Fromage blanc CAMPAGNARD
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain. C'es..
3,50€
L'hysope est utilisée pour aromatiser les farces les gibiers, les v..
4,00€
B13 - Valisette de quatre bières 33cl (contactez la Grobul' Factory au 06-78-57-08-80 si vous souhaitez les choisir)
Valisette de quatre bières 33cl au choix dans la gamme existante (suivant les disponibilités du m..
12,20€
Lardons salés mis sous vide ..
4,48€
Solanum lycopsersicum ..
2,00€
Ce sirop est fabriqué à  partir de fraises bien mûres. Pour 1 volume de sirop, mettre 5 ..
5,10€
Contrairement aux très gros fruits que l'on obtient habituellement avec la tomate ananas, nous sé..
2,00€
Branches fleuries d'aubépine, feuilles d'aspérule, feuilles de verveine citronné, fleurs de souci..
5,00€
Viande à la Bolognaise
Ingrédients: Viande de boeuf*, beurre*, tomates*, concentré de tomates*, carottes*, oignons*, sel..
4,00€
Agneau : Tranches de Collier
Collier d'agneau en tranches ou en morceaux, pour cuisson longue, couscous ou encore à cuire sur ..
6,87€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
4,84€
Yaourt brassé - Confiture de Framboise
C'est nouveau le yaourt brassé au Buis Sonnant ! Mais on ne change rien, toujours du bon lai..
3,00€
Gésiers de volaille confits - 190 g
Ingrédients  Gésiers de volaille* 120g minimum, conservateur (sel, nitrite de sodium) sa..
5,00€
type coeur de boeuf ..
5,00€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
17,80€
Yaourt sucré avec une pointe de fleur d'oranger ..
1,30€
Vinaigre de poires
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
4,00€
Colombo de Porc Blanc de l'Ouest à la Créole
20h jeudi soir - Panique à la maison... Qu'est ce qu'on mange ? Un riz pilaf vite fait sur le..
10,00€
Phaseolus vulgaris : sachet ~ 130 graines ..
4,50€
Ce sirop est fabriqué à partir des fleurs de Pissenlit cueillies le matin, lorsquelles sont bien ..
5,10€
Solanum lycopsersicum ..
2,00€
..
4,00€
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