Charcuterie

G.A.E.C. de Vil Huen
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..

G.A.E.C. de Vil Huen
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..

G.A.E.C. de Vil Huen
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..

G.A.E.C. de Vil Huen
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G.A.E.C. de Vil Huen
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..

G.A.E.C. de Vil Huen
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G.A.E.C. de Vil Huen
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..

G.A.E.C. de Vil Huen
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..

G.A.E.C. de Vil Huen
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..

G.A.E.C. de Vil Huen
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..

G.A.E.C. de Vil Huen
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..

G.A.E.C. de Vil Huen
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..