Millet décortiqué
A partir de cette semaine, nous vous proposons du millet jaune décortiqué. Nous le cultivons en association avec le blé noir.
C'est une céréale écologiquement pertinente, elle consomme très peu d'eau et s'adapte à tous les sols.
La cuisson du millet est très proche de celle du riz. Vous trouverez plusieurs idées de recettes sur la page du millet.
Pour le moment nous le proposons en grain décortiqué et très prochainement en farine.