Ferme Perennoù Sant-Jakez Charlotte et Sébastien Furic

Ferme Perennoù Sant-Jakez Charlotte et Sébastien Furic
Presentation du producteur
Téléphone : 0297341581
Email : charlotte@furic.org
ce producteur ne fait pas depot de marchandises

Téléphone : 07 63 49 16 66

E.mail : charlotte@furic.org

 

Nous sommes installés à Guiscriff sur une petite ferme où nous pratiquons la culture de légumes et de céréales ainsi que l'élevage de poules et de moutons, le tout à petite échelle, en ayant seulement recours aux outils manuels, à la traction animale et à la petite motoculture. Sur la ferme familiale, située près de Saint-Jacques à Bannalec, se trouvent nos vergers de pommiers à cidre et de poiriers à poiré. Nous y élevons également des moutons Avranchins pour entretenir les surfaces herbagères.

Le mode d’élaboration de nos cidres, poirés, jus et vinaigres n’utilise ni additifs, ni filtration, ni gazéification. Nous pratiquons des soutirages réguliers pour maîtriser la fermentation des moûts et les collages naturels assurent leur clarification.

Nous cultivons des céréales (froment, seigle) de variétés anciennes, moins riches en gluten que les variétés modernes mais néanmoins panifiables. Elles apportent un parfum et une saveur délicates aux préparations culinaires.

Nous sommes actuellement en conversion vers l’agriculture biologique. Nous obtiendrons le label AB à l'issue de cette période de conversion.

 

                                                                         

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JUS DE POIRES
Ce jus de poires est issu d'un mélange de variétés locales (Per Gouel Mikel, Per Taleg, Per Rous)..
4,50€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,20€
Vinaigre de poires
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
4,00€
Les flocons d’avoine sont préparées à partir d’une avoine nue (variété Izak). Ils peuvent être co..
3,50€
6 bouteilles de jus de poires ..
25,00€
Producteur : producteur  Producteur-Dépot : producteur-depot;
 
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