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4,00€
Fromage frais égoutté ..
2,20€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
0,81€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
4,40€
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5,40€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
2,16€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,60€
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5,00€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
4,41€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
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3,50€
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9,00€
Avec une saumure légère. ..
14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
1,80€
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5,00€
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12,00€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
0,19€
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16,00€
Lait entier, ferments ..
0,60€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
3,52€
Panier à provision ovale en osier (grand)
dimensions; fond environ 42cm  x 24cm hauteur17 cm ..
70,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
1,80€
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8,00€
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12,00€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre ..
0,60€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,40€
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2,60€
Lait entier, sucre roux, ferments ..
0,60€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
15,00€
Panier à provision bombé en osier
 dimensions :diam fond  25cm hauteur 20cm ..
47,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
1,80€
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12,00€
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7,00€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,20€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,30€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
0,60€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,21€
Panier à provision rond en osier(moyen)
dimensions: fond diam 20 cm  x  21 cm de  haut  diam en haut environ32 cm ..
47,00€
Lait entier, ferments ..
1,80€
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6,50€
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14,00€
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2,20€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
2,16€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
0,60€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,35€
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
3,30€
Pain de campagne
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,60€
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14,00€
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2,20€
L'autre ! Plus moelleuse ..
2,16€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments ..
0,60€
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0,94€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
2,70€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
1,80€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
3,30€
Pain semi-complet
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,60€
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16,00€
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2,20€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
9,50€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
5,55€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments ..
0,60€
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1,09€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
16,20€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,20€
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
3,53€
Pain aux raisins
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,00€
Carré de côtes échines avec os. ..
9,50€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
12,20€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments ..
0,60€
Avec une saumure légère ..
7,00€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,60€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,20€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,26€
Pain aux noix
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,00€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
5,55€
Carré de côtes échine avec os et saumuré. ..
12,30€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
0,60€
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4,00€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
7,00€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier ..
2,20€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
3,53€
Pain sarrasin, seigle, froment
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,00€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
11,10€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
11,10€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
0,60€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
14,00€
caramel au beure salé
Une douceur onctueuse et crémeuse, à manger à la petite cuiller, en yaourt, en coulis tiède sur u..
6,50€
Tisane Airmeth
Fleurs de reine des prés sauvage, jeunes feuilles de cassis, jeunes feuilles d'ortie sauvage, fle..
4,50€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,25€
Crottin de 6 semaines d ' affinage A utiliser sur le plateau de fromages ou râpé en cuisine s..
2,10€
Petit Yaourt vanille
L'onctuosité est la principale caractéristique du yaourt au lait de brebis, elle est ici mise en ..
1,30€
fraisier remontant (une récolte au printemps et une 2ème en fin d'été) ..
2,00€
Valisette - coffret cadeau 3 bouteilles 75 cl. Emballage vide pour composer vous-même votre c..
1,50€
Sirops de Pissenlit
Le sirops de pissenlit s'apparente à un goût de miel. Pour la conservation après ouverture: l..
4,80€
La livèche ou ache des montagnes est une plante vivace appartenant à la famille&nb..
3,00€
Fromage Frais au Curry Breton
Ingredient du Curry Breton: Curcuma longa, coriandre en poudre, nori, dulce, laitue de mer, cumin..
3,10€
tomme de brebis, env 200g
La tomme de brebis de la Ferme des Hirondelles est affinée dans notre cave pendant 2 mois et demi..
5,40€
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2,00€
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6,50€
Bouteilles de cidre 6x33 cl
Bonjour Je vous propose un format un peu différent pour deguster votre cidre. Les bouteilles ..
10,50€
Grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer) cultivé et transformé sur la ferme avec un mouli..
3,90€
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4,00€
fromage frais "le brebisou"
Le "brebisou" est un fromage au goût très doux et à la texture onctueuse. Il se déguste frais..
3,50€
Mel podad 250 gr / Miel Pot 250 gr
Mel deus ar vro, blaz drez, melchon gwenn ha kistin ennañ ! Miel d'été aux accents de ronce, ..
5,60€
Tisane Ehan
Branches fleuries d'aubépine, feuilles d'aspérule, feuilles de verveine citronné, fleurs de souci..
4,50€
Vinaigre de poires
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
3,40€
..
3,00€
fromage mi-frais "brebisou"
Le "brebisou mi-frais " est un fromage en début d'affinage ( environ 10 jours), il garde son onct..
3,50€
fraisier grimpant ..
2,00€
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4,96€
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5,83€
La rue officinale , appelée également  herbe de grâce est une plante herbacée..
3,00€
tomme de brebis, env 400g
La tomme de brebis de la ferme des hirondelles est affinée dans notre cave pendant 2 mois et demi..
10,80€
type cayenne. piquant ..
2,00€
Agneau : Viande hachée
viande pour hachis parmentier, lasagne etc...   ..
10,15€
crêpe de froment bio
Crêpes de froment bio conditionnées par 6 ..
2,99€
Tomme de kerbraz
Tomme moelleuse et goutue proche d'une tomme de savoie. Belle croûte fleurie grise. Délicieus..
5,25€
Agneau : Côtes baron
Côtes dans l'échine. Par 2, ~280g (1 repas pour 2-3 personnes) La côte baron est taillée ..
7,59€
Tisane Avel
Fleurs d'origan, fleurs de sureau,  bourgeons de ronce sauvage, fleurs de mauve et jeune feu..
4,50€
Vinaigre de poires aux plantes aromatiques
Les arômes des plantes cultivées par nos soins parfument agréablement nos vinaigres. mélisse,..
3,60€
beurre clarifié "ghee"
Le ghee ..
5,40€
Grosse fraise. remontante  ..
2,00€
..
0,78€
LBS - P'tit Buiss'
Vous l'aurez compris, il s'agit d'un petit suisse... sans le papier autour, en format plus gr..
3,60€
Un litre de lait cru de vache Bretonne Pie Noir Conservation 3 jours au frais   ..
1,60€
L’aneth est une de ces plantes aromatiques dont on consomme aussi bien les feuille..
3,00€
..
2,00€
beurre demi-sel
beurre au lait cru, DLC 27 js ..
4,55€
Mel Nevez-amzer podad 500 gr / Miel de printemps pot 500 gr
Mel kentañ ar bloaz, gant blaz  spern gwenn, gwez avaloù ha per hag ivez un tammig kolza! ..
8,70€
crêpe de blé noir bio
crêpe de blé noir bio pur blé noir ..
0,50€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
1,50€
Agneau : Côtelettes
Assortiment de côtelettes premières, secondes et découvertes. par 4, environ 380g (1 repas po..
10,30€
Agneau : Navarin / Tajine / Ragoût...
Assortiment de viandes d'agneau pour navarin, tajine... Vous pouvez aussi en faire des brochettes..
10,84€
Tisane Tilleul/Menthes
Infusion pour la digestion, la détente, le sommeil... Pour une infusion au propriétées relaxa..
4,50€
Le Gwin Per est une boisson à base de poires. Il rappelle le goût du vin blanc , un peu acidulé e..
6,00€
beurre demi-sel au lait cru
beurre de baratte au lait cru DLC 27js ..
9,00€
Ail et Fines Herbes
Frais, tartinable, relevé avec juste ce qu'il faut d'épices,  L'Ail et Fines Herbes du B..
4,20€
LBS - Fromage blanc campagnard 1kg
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain. C'es..
5,90€
Merguez de mouton
Viande 100% mouton Landes de Bretagne, boyau de mouton et un peu d'épices. Vendues par 7 (env..
8,50€
beurre fleur de sel
beurre au lait cru baraté, dlc 27 jours ..
5,00€
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2,70€
Baume de Souci 160g
Même composition que le pot de 30g ..
23,00€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
8,00€
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4,00€
Baume de Souci
 Le souci fait partie des plantes la mieux connue par la phytothérapie occidentale. Son nom ..
6,00€
Les gousses sont formées, il n'y a plus de fanes. L'ail est plus doux frais qu'après séchage. ..
7,00€
Ingrédients: viande de chevreau,gorge de porc,fruits secs,sel,poivre. En bocal en verre ,stérilis..
7,00€
LBS - Riz au Lait
Le riz au lait du Buis Sonnant est cuisiné tous les mercredis avec le lait entier du jour. ..
3,70€
LBS - Fromage blanc lissé 1kg
Le fromage blanc lissé au lait entier de Bretonne Pie Noir est fabriqué en ensemençant le lai..
5,90€
Au printemps, les jeunes feuilles sont délicieuses mélangées à la laitue ou aux ca..
3,00€
Riz rond cuit dans le lait entier sucré au sucre blond de canne (13% ) conditionné en barquettes ..
3,50€
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