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Sauté de Porc au Cidre ( ~2 personnes )
Ingrédients: sauté de porc*, jus de porc *(eau, couenne de porc*, oignons*, thym*, laurier*), cid..
6,50€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
0,60€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
0,89€
Panier à provision bombé en osier
 dimensions :diam fond  25cm hauteur 20cm ..
47,00€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier ..
2,40€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
18,00€
Boeuf au Cidre ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de boeuf*.   Sauce:  cidre(15%), beurre*, farine de blé*, o..
14,00€
Pain de campagne
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,70€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
0,60€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
4,83€
Panier à provision rond en osier(moyen)
dimensions: fond diam 20 cm  x  21 cm de  haut  diam en haut environ32 cm ..
47,00€
Fromage frais égoutté ..
2,40€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,33€
Boeuf Carottes aux Pruneaux ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de boeuf*.   Sauce: eau, vin blanc*, oignons*, carotte..
14,00€
..
5,70€
Pain semi-complet
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,70€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,60€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,54€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,49€
Veau Marengo ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*.     Sauce:  Bouillon de cuisson*, c..
16,00€
..
9,50€
Pain aux raisins
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,00€
Blanquette de Veau aux Chanterelles ( ~4/5 personnes )
Ingrédients:  Viande de veau*.   Sauce: Bouillon*, chanterelles*, crème fraiche..
16,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
2,00€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,44€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
2,90€
..
1,05€
Lait entier, ferments ..
0,60€
Pain aux noix
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
6,10€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
2,00€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
2,40€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
17,40€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre ..
0,60€
..
1,22€
Lait entier, sucre roux, ferments ..
0,60€
Pain sarrasin, seigle, froment
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
2,00€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
10,50€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,70€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,20€
Avec une saumure légère ..
7,70€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
0,60€
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
3,65€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
13,40€
Lait entier, ferments ..
2,00€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
6,10€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
7,00€
..
2,30€
Pâté de Jambon
Ingrédients: Porc*, oignon*, sel, poivre*, thym*, laurier*.   * produits issus de l'..
4,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
0,60€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
3,65€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
..
3,50€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
12,20€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
12,20€
..
2,30€
Pâté de Tête
Ingrédients: tête de porc*, langue de porc*, jus de cuisson, sel nitrité, poivre*,oignon*, sirop ..
5,00€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
4,95€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments ..
0,60€
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
3,90€
Panier à provision ovale en osier (grand)
dimensions; fond environ 42cm  x 24cm hauteur17 cm ..
70,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
2,00€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
2,38€
Sauté de Porc à l'Ananas ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de porc*.   Sauce: Eau, couenne de porc*, oignons*, ananas au si..
12,00€
..
2,30€
Saucisses Lentilles (~ 2 personnes)
Ingrédients:  Lentilles vertes*, saucisses*, confit de porc*, lard*, bouillon, carottes*, oi..
8,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments ..
0,60€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,38€
Panier à provisions ovale en osier(moyen)
dimensions: fond environ 37 cm  x 24 cm hauteur 17 cm ..
65,00€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,40€
Avec une saumure légère. ..
15,40€
Sauté de Porc au Cidre ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: sauté de porc*, jus de porc *(eau, couenne de porc*, oignons*, thym*, laurier*), cid..
12,00€
Cassoulet  (~ 2 personnes)
  Ingrédients: Haricots lingots*, saucisses*, confit de porc*, saucisson à l'ail*. ..
12,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments ..
0,60€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
3,90€
Panier à provision rond en osier(grand)
dimensions: fond diam 24 hauteur 21 cm diam haut environ 38 cm ..
54,00€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,40€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
3,92€
Viande à la Bolognaise
Ingrédients: Viande de boeuf*, beurre*, tomates*, concentré de tomates*, carottes*, oignons*, sel..
7,00€
Courge Potimarron ~ 1.6 kilo
..
4,20€
JUS DE POIRES semi-précoces
Ce jus de poires est issu d'un mélange de variétés locales (Per Gouel Mikel, Per Taleg, Per Rous)..
4,70€
Viande à la Bolognaise
Ingrédients: Viande de boeuf*, beurre*, tomates*, concentré de tomates*, carottes*, oignons*, sel..
3,50€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
6,60€
Tisane Avel
Fleurs d'origan, fleurs de sureau,  bourgeons de ronce sauvage, fleurs de mauve et jeune feu..
4,50€
L'oseille sanguine s'utilise dans les salades, dans les omelettes, dans la soupe ou avec du saumo..
3,00€
..
3,40€
..
1,50€
La cosse de sarasin est l'enveloppe dure qui entoure la graine. C'est un excellent paillage a..
5,00€
Sirops de Pissenlit
Le sirops de pissenlit s'apparente à un goût de miel. Pour la conservation après ouverture: l..
4,80€
Cassis du jardin et Sureau sauvage, sucre de canne bio, agar-agar du morbihan ..
5,00€
Ail et Fines Herbes
Frais, tartinable, relevé avec juste ce qu'il faut d'épices,  L'Ail et Fines Herbes du B..
4,20€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,20€
Tajine de Veau ( ~4/5 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*, bouillon*, concentré de tomates*, tomates concassées*, vin blanc*, ..
16,00€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
14,00€
Tisane Tilleul/Menthes
Infusion pour la digestion, la détente, le sommeil... Pour une infusion au propriétées relaxa..
4,50€
Le thym de Crète est le meilleur des aromates 100% crétois. On peut le faire infuser dans un..
3,00€
Guirlande étoiles de feutre
Guirlande de décoration en forme d'étoile. Feutre de laine écru, chiné gris. 10 étoiles par guirl..
12,00€
Riz rond cuit dans le lait entier sucré au sucre blond de canne (13% ) conditionné en barquettes ..
3,60€
Boeuf au Cidre ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de boeuf*.   Sauce:  cidre(15%), beurre*, farine ..
7,50€
..
6,38€
F01 - Limonade citron 33cl : "Rustine citron"
Boisson pétillante sans alcool. Sucrée... mais pas trop. Fabriquée avec des citrons produits ..
2,00€
LBS - Riz au Lait
Le riz au lait du Buis Sonnant est cuisiné tous les mercredis avec le lait entier du jour. ..
3,70€
Vinaigre de poires
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
3,35€
Tajine de Veau ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*, bouillon*, concentré de tomates*, tomates concassées*, vin bla..
8,50€
..
1,60€
Baume de Souci
 Le souci fait partie des plantes la mieux connue par la phytothérapie occidentale. Son nom ..
6,00€
..
9,60€
Doudou feutre
Doudou en feutre, rembourré en feutre. 25* 12 cm environ, couleur écru chiné gris ..
21,00€
Boeuf Carottes aux Pruneaux ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de boeuf*.   Sauce: eau, vin blanc*, oignons*, carottes*,  ..
7,50€
..
2,30€
Carton de six limonades 33cl au choix dans la gamme existante (suivant les disponibilités du mome..
11,00€
Vinaigre de poires aux plantes aromatiques
Les arômes des plantes cultivées par nos soins parfument agréablement nos vinaigres. mélisse,..
3,35€
Panier composé de 5 à 7 légumes par semaine. ..
20,00€
Ingrédients: viande de chevreau,gorge de porc,fruits secs,sel,poivre. En bocal en verre ,stérilis..
7,00€
Baumes de Consoude
 Traditionnellement, la consoude était utilisée pour favoriser la consolidation des fracture..
6,00€
..
9,60€
Mitaines taille 1 (femme)
Paire de Mitaine en feitre de laine. Couleur écru, chiné de gris ..
17,00€
La meme rainette quand 250 g mais en plus gros ..
9,25€
..
2,80€
Grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer) cultivé et transformé sur la ferme avec un mouli..
10,20€
..
8,12€
GWIN PER
Le Gwin Per est une boisson à base de poires. Il rappelle le goût du vin blanc , un peu acidulé e..
6,00€
..
4,50€
..
1,55€
Plateau à fromage (petit)
Petit plateau rond pour y déposer vos fromages, pots pourri ou courrier ..
23,00€
Baume de millepertuis
 Par excellence herbe solaire, « herbe de la Saint-Jean », parmi d'autre mais sans..
6,00€
..
4,00€
Cache Pot
Cache-pot, vide poche cylindrique environ 30 cm de haut. Couleur écru, chiné gris. ..
20,00€
Mel podad 250 gr / Miel Pot 250 gr
Mel deus ar vro, blaz drez, melchon gwenn ha kistin ennañ ! Miel d'été aux accents de ronce, ..
5,60€
de couleur violette à l'extérieur, il ressemble au radis noir à l'intérieur. se consomme de la mê..
1,45€
Pâtes semi-complètes au grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer) Composition : ..
3,50€
Bouteilles de cidre 6x33 cl
Bonjour Je vous propose un format un peu différent pour deguster votre cidre. Les bouteilles ..
10,50€
..
2,40€
..
2,30€
Veau Marengo ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*.     Sauce:  Bouillon de cuisson*, concen..
8,50€
Baume de plantain
Le plantain reste l'un des quelques simples bien connu des campagnes. Son nom vient du latin plan..
6,00€
Tomme de kerbraz
Tomme moelleuse et goutue proche d'une tomme de savoie. Belle croûte fleurie grise. Délicieus..
5,25€
Mitaines (taille 2)
Mitaines en feutre de laine écrue chinée gris ..
17,00€
Mel podad 500g / Miel pot 500gr
Mel deus ar vro, blaz drez, melchon gwenn ha kistin ennañ ! Miel d'été aux accents de ronce, ..
8,70€
Le fromage blanc lissé Zéro % C'est le même qu'au lait entier de Bretonne Pie Noir mais avec ..
2,95€
Pâtes semi-complètes au grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer) Composition : ..
5,00€
Le Martinet de Kerbraz
Le Martinet est un fromage de la famille du Munster (fromage vosgien bien connu). Il a une pate m..
5,20€
Pot de 190 grammes de rillettes de chevreau nature Ingrédients : chevreau ( origine élevage d..
6,50€
Tisane Furnez
Feuilles de sauge, fleurs d'achillée, feuilles de mélisse. Mélange prévu pour les troubles de..
4,50€
..
4,50€
Sauté de Porc au Caramel au Beurre Salé ( ~2 personnes )
Ingrédients: Confit de porc*.   Sauce : jus de porc*, cidre*, crême de caramel*..
6,50€
Baume d'Achillée
   Herbe militaire, herbe à coupures, herbe aux charpentiers, ces noms disent assez que..
6,00€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
1,50€
Semelles en laine feutrée 36/37
Semelles en laine feutrée. Idéales à mettre dans les chaussures et les bottes en hiver. Confortab..
12,00€
Mel podad 1 kg / miel pot 1 kg
Mel deus ar vro, blaz drez, melchon gwenn ha kistin ennañ ! Miel d'été aux accents de ronce, ..
15,40€
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