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Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
4,48€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
17,70€
L'autre ! Plus moelleuse ..
3,06€
..
9,50€
..
1,28€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
2,60€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
4,48€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
..
3,50€
Carré de côtes échine avec os et saumuré. ..
17,90€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
13,90€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
18,90€
Lait entier, ferments ..
0,70€
Notre chipolatas épicée : surnommée la Breizh Mergouez ! ..
1,23€
Blanquette de Veau aux Chanterelles ( ~4/5 personnes )
Ingrédients:  Viande de veau*.   Sauce: Bouillon*, chanterelles*, crème fraiche..
16,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
2,60€
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
4,73€
Panier à provision ovale en osier (grand)
dimensions; fond environ 42cm  x 24cm hauteur17 cm ..
72,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
15,90€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre ..
0,70€
Carré de côtes échines avec os. ..
14,20€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,90€
Lait entier, sucre roux, ferments ..
0,70€
..
1,79€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
2,60€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,75€
Panier à provision rond en osier(moyen)
dimensions: fond diam 20 cm  x  21 cm de  haut  diam en haut environ32 cm ..
50,00€
Comme vous êtes nombreux à l'aimer, ils sont souvent réservés. Donc il n'y en aura pas toutes les..
18,32€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,30€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
7,95€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
0,70€
Avec une saumure légère ..
9,85€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
7,95€
Lait entier, ferments ..
2,60€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
4,73€
Un morceau de viande sans os, tendre, et  fait de deux textures de viande. Se cuit comme une..
6,62€
..
2,60€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
15,90€
Ingrédients: Gras de porc*, foie de boeuf*, lait demi-écrémé*, oeufs frais*, sel de Guérande, poi..
5,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
0,70€
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,90€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
1,12€
..
2,60€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
3,00€
Viande à la Bolognaise
Ingrédients: Viande de boeuf*, beurre*, tomates*, concentré de tomates*, carottes*, oignons*, sel..
7,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments ..
0,70€
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,90€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
2,60€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
6,24€
..
2,60€
Avec une saumure légère. ..
19,70€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments ..
0,70€
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,10€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,60€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
0,26€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
5,16€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments ..
0,70€
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,30€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,60€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,94€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
22,00€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
6,50€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
0,70€
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,10€
PAIN A LA FARINE DE PETIT EPEAUTRE [ MIN.80% ] AU LEVAIN NATUREL , MOULE ,INTERESSANT POUR CEUX Q..
4,30€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier ..
2,60€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,86€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,79€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
0,70€
Coupé droit !! Au four ou au barbecue, nature ou mariné, le plaisir de s'en mettre plein les doig..
5,76€
Fromage frais égoutté ..
2,60€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
3,06€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
3,15€
..
5,70€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,86€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,70€
Pâté de lapin bio au Cidre
Viande de lapin 65%* (origine France - La ferme de G.A.I.A), gorges de porc* (Origine France, Bre..
6,60€
Cuvée spéciale pour les fêtes ..
7,00€
..
22,00€
Fruits du jardin cultivés avec amour! Je transforme mes fruits dans une bassine en cuivre avec du..
5,00€
Haricots blancs à la bretonne.
Miam Haricots blancs réhydratés, eau, vin blanc, poireau lactofermenté, oignon, carottes, ail..
6,00€
à partir de 350 g ..
18,56€
Agneau : Tranches de Collier
Collier d'agneau en tranches, pour cuisson longue, couscous ou encore à cuire sur le barbecue. ..
6,00€
choucroute
  La Maison d'Hacadour Choucrout..
4,50€
Infusion pour la digestion, la détente, le sommeil... Pour une infusion au propriétées relaxa..
5,00€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
1,50€
Galium odoratum - partie aérienne fleurie Excellente en condiment ; dans tous les plats à bas..
5,00€
Agneau : Rognons blancs
Rognons blancs d'agneau, par 2. Environ 150g. ..
2,19€
Kimchi Breizh
  La Maison d'Hacadour Kimchi Br..
6,50€
..
1,60€
JUS DE POIRES
Ce jus de poires est issu d'un mélange de variétés locales (Per Gouel Mikel, Per Taleg, Per Rous)..
3,20€
..
2,60€
Velouté de courge
A conserver au réfrigérateur ..
4,50€
haricots blancs réhydratés, eau, caottes, vin blanc,jus de lactofermentation,  oignon ail, h..
4,00€
Colombo de Porc Blanc de l'Ouest à la Créole
20h jeudi soir - Panique à la maison... Qu'est ce qu'on mange ? Un riz pilaf vite fait sur le..
10,00€
Plantes du jardin, je transforme les tiges de Rhubarbe dans une bassine en cuivre avec du sucre d..
4,70€
E03 - Valisette vide 4 bouteilles 33cl
Valisette - coffret cadeau 4 bouteilles 33 cl. Emballage vide pour composer vous-même votre c..
1,00€
Légumes sec - Flageolet
..
6,00€
Des carottes rapées à la moutarde. Lactofermention ..
3,00€
ail, huile d'olive, huile de colza, sel, citron confit haché, curry ..
4,20€
 Le souci fait partie des plantes la mieux connue par la phytothérapie occidentale. Son nom ..
7,00€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
8,00€
Délice de citron
..
3,50€
Houmous
Des pois chiches (AB), de l'ail (AB), du jus de lactofermentation pour mieux digérer les pois chi..
4,00€
Sauce tomates oignon poivron  ail huile d'olives sel poivre épices   produit pa..
3,50€
Blanquette de Veau  ( ~2 personnes )
Ingrédients: Viande de veau*.   Sauce:  Bouillon de cuisson*, crème fraiche*, c..
8,50€
..
0,30€
Cassis du jardin et Sureau sauvage, sucre de canne bio, agar-agar du morbihan ..
5,00€
LIVRAISON TOUTES LES 2 SEMAINES IMPAIRES EN 2023
Livraison toutes les 2 semaines impaires en 2023     ..
0,00€
Flan préparé au lait entier , du sucre , du cacao et de l'agar-agar dans un pot de 500g ..
2,60€
Saucisses confites de Porc Blanc de l'Ouest aux Haricots Blancs
20h Mercredi soir - Panique à la maison... Qu'est ce qu'on mange ? Une recette toute prête et..
10,00€
..
6,88€
Fraises cultivés avec amour! Transformées dans une bassine en cuivre avec du sucre de canne bio(3..
5,00€
Rillettes de bœuf
Viande de boeuf* 56%, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, poivre noir* thym*, laurier*. ..
4,50€
Coleslaw lacto
Du chou, des caottes, des pommes, un peu d'oignon, des épices.   A vous de l'agrémen..
4,00€
produit pasteurisé Ingrédients : pois cassés , eau, légumes lactofermentés, oignons, la..
4,50€
pois cassés, eau,  tomates lactofermentées, oignos, ail, gingembre, curcuma, sel, piment, ép..
6,00€
 Traditionnellement, la consoude était utilisée pour favoriser la consolidation des fracture..
7,00€
Coleslaw lacto
Du chou (c'est de saison!), des carottes, un peu d'oignon, du sel, carvi A vous de l'agr..
4,00€
Confit d'oignons et pommes
..
3,80€
CHILI SIN CARNE
 Haricots rouges réhydratés,  tomates lactofermentées avec le jus, poivron rouge grillé..
6,00€
A091 - Bière spéciale - saison 3 - 75cl : " Chobul' " blonde - type saison
La Chobul' édition spéciale est une bière blonde de type "saison", bière d'inspiration du nord de..
4,70€
Riz rond cuit dans le lait entier sucré au sucre blond de canne (13% ) conditionné en barquettes ..
3,60€
fraisier remontant (une récolte au printemps et une 2ème en fin d'été) ..
2,00€
La meme rainette quand 250 g mais en plus gros ..
10,00€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,20€
Coffret composé du jus de pommes-poires, de gwin per et de jus de poires. ..
19,00€
Crataegus monogyna - Fleurs et feuilles Plante du coeur (physique et émotionnel)  &n..
5,50€
A092 - Bière Spéciale - saison 4 - 75cl : " Chobul' " blonde - type saison
La Chobul' édition spéciale est une bière blonde de type "saison", bière d'inspiration du nord de..
4,70€
Sauté d'Epaule de Porc Blanc de l'Ouest façon Marengo
20h Mardi soir - Panique à la maison... Qu'est ce qu'on mange ? Une poignée de pommes de terr..
10,00€
Plateau à fromage (petit)
Petit plateau rond pour y déposer vos fromages, pots pourri ou courrier ..
23,00€
Bouteilles de cidre 6x33 cl
Bonjour Je vous propose un format un peu différent pour deguster votre cidre. Les bouteilles ..
11,00€
J'ai découvert ce mariage en éffritant des fleurs fraîches d'Agastache sur une barquette de mûres..
5,00€
Rillettes de boeuf au curry
Viande de boeuf* 56%, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, curry poivre noir* thym*, laurier..
4,50€
>350 g ..
10,80€
B091 - Bière spéciale - saison 3 - 33cl : " Chobul' " blonde - type saison
La Chobul' édition spéciale est une bière blonde de type "saison", bière d'inspiration du nord de..
2,60€
céleri, pommes de terre, eau, huile d'olive, ail, thym, sel,  ..
3,50€
Hypericum perforatum    Le millepertuis soulage les brûlures, les coups de soleil, ..
7,00€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
18,00€
Confit d'oignons
..
3,80€
Les flocons d’avoine sont préparées à partir d’une avoine nue (variété Izak). Ils peuvent être co..
3,50€
Pâté de jambon au piment d'Espelette
  SCHPOCK... le bruit de la verrine qu'on dégoupille pour l'apéro et les pic-nic &nb..
4,50€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10 ..
2,40€
..
6,60€
Vinaigre de poires
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
3,35€
..
2,60€
Achard  lactofermenté
Du chou , des carottes, courgettes, pommes, de l'ail, du sel et des épices. PIMENT   ..
4,00€
  Ingrédients : haricots rouges réhydratés, vin rouge, eau, jus lactofermenté, carottes,..
6,00€
Saucisses de Porc Blanc de l'Ouest aux Lentilles
20h Lundi soir - Panique à la maison... Qu'est ce qu'on mange ? Un classique parmi les classi..
10,00€
chicorée rouge, idéal pour les mélanges de salades ..
2,50€
..
0,00€
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