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Produits correspondants aux critères de recherche
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments
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2,00€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet.
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2,58€
Prix unité=17.00 € / kg
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170,00€
Ingrédients: Viande de porc*.
Sauce: Eau, couenne de porc*, oignons*, ananas au si..
12,00€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre
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0,60€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous !
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5,13€
Lait entier, sucre roux, ferments
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0,60€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments
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2,00€
Avec une saumure légère.
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16,40€
Prix unité=17,00 €/ kg
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85,00€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours.
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5,45€
Ingrédients: sauté de porc*, jus de porc *(eau, couenne de porc*, oignons*, thym*, laurier*), cid..
12,00€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail
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1,20€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement.
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0,22€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments
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0,60€
Lait entier, ferments
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2,00€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon.
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4,72€
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel
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3,70€
Ingrédients: Viande de boeuf*, beurre*, tomates*, concentré de tomates*, carottes*, oignons*, sel..
7,00€
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2,50€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines.
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1,64€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
6,60€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments
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0,60€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,45€
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau
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3,70€
Ingrédients: Viande de boeuf*.
Sauce: cidre(15%), beurre*, farine de blé*, o..
14,00€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé.
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1,55€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré. Plus tendre que le filet et moins gras que ..
14,40€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments
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0,60€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments
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2,00€
Comme les fraîches mais fumées au bois.
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1,60€
Jus de Pomme Fermier
Producteur - Récoltant
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2,90€
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel
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4,00€
Ingrédients: Viande de boeuf*.
Sauce: eau, vin blanc*, oignons*, carotte..
14,00€
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2,50€
La moins grasse et donc la plus sèche.
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2,62€
dimensions: fond environ 37 cm x 24 cm hauteur 17 cm
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66,00€
Carré de côtes échine avec os et saumuré.
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14,50€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments
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0,60€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres
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2,50€
Jus de Pomme Fermier
Producteur - Récoltant
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17,40€
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU
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4,00€
Ingrédients: Viande de veau*.
Sauce: Bouillon de cuisson*, c..
16,00€
dimensions: fond diam 24 hauteur 21 cm diam haut environ 38 cm
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55,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
13,20€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments
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0,60€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil
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2,40€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel
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3,70€
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau.
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4,00€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine.
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12,50€
dimensions :diam fond 25cm hauteur 20cm
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48,00€
Un morceau de viande sans os, tendre, et fait de deux textures de viande. Se cuit comme une..
5,78€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments
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0,60€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier
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2,40€
Avec une saumure légère
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7,70€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
7,00€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail.
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3,90€
Carré de côtes échines avec os.
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12,50€
dimensions: fond diam 20 cm x 21 cm de haut diam en haut environ32 cm
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48,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments
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0,60€
Ingrédients: Porc*, oignon*, sel, poivre*, thym*, laurier*.
* produits issus de l'..
4,00€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,46€
Ingrédients: Viande de veau*.
Sauce: Bouillon*, chanterelles*, crème fraiche..
16,00€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.
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6,60€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments
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0,60€
Ingrédients: tête de porc*, langue de porc*, jus de cuisson, sel nitrité, poivre*,oignon*, sirop ..
5,00€
Chevreau découpé , prêt à cuire
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68,00€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges.
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4,15€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.
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13,20€
PAIN A LA FARINE DE PETIT EPEAUTRE [ MIN.80% ] AU LEVAIN NATUREL , MOULE ,INTERESSANT POUR CEUX Q..
4,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments
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2,00€
Ingrédients: sauté de porc*, jus de porc *(eau, couenne de porc*, oignons*, thym*, laurier*), cid..
6,50€
Ingrédients: Gras de porc*, foie de boeuf*, lait demi-écrémé*, oeufs frais*, sel de Guérande, poi..
5,00€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
0,94€
Lait entier, ferments
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0,60€
Le thym de Crète est le meilleur des aromates 100% crétois. On peut le faire infuser dans un..
3,00€
Ingrédients: viande de chevreau,gorge de porc,fruits secs,sel,poivre. En bocal en verre ,stérilis..
7,00€
Pot de 190 grammes de Terrine de Chevreau à la Provencale
Ingrédients : chevreau (origine éle..
7,00€
Grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer) cultivé et transformé sur la ferme avec un mouli..
10,20€
Variété de betterave rouge dont la chair est striée rouge et blanche. excellente en rondelle crue..
1,30€
Ou Côtes filet.
Par 2, ~280g (1 repas pour 2-3 personnes)
La côte baron est taillée dans ..
7,42€
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
3,35€
Panier composé de 5 à 7 légumes par semaine.
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20,00€
Vous l'aurez compris, il s'agit d'un petit suisse...
sans le papier autour, en format plus gr..
3,60€
C'est un yaourt égoutté au lait écrémé ( type islandais ) léger et très riche en protéines ..
3,00€
Rôti d'épaule sans os.
Pièce d'environ 800g à 1kg (pour 8 personnes)
L'épaule peut être r..
23,85€
Petit plateau rond pour y déposer vos fromages, pots pourri ou courrier
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23,00€
Pâtes semi-complètes au grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer)
Composition : ..
3,50€
Assortiment de viande d'agneau désossée pour navarin, tajine, sauté...
(principalement de l'é..
10,88€
Les arômes des plantes cultivées par nos soins parfument agréablement nos vinaigres.
mélisse,..
3,35€
Un beurre doux au lait de Bretonne Pie Noir
Quand on met la table en centre breta..
4,50€
Un beurre demi-sel au lait de Bretonne Pie Noir
(On y met volontairement peu de s..
4,50€
Chevreau entier découpé , prêt à cuire
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136,00€
Du babeurre en direct de la baratte
Une maturation de 24 heures pour développer les arômes
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1,50€
Pâtes semi-complètes au grand épeautre (non hybridé, variété oberkulmer)
Composition : ..
5,00€
premier chou de la nouvelle année, à manger cru ou cuit selon les gouts
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3,00€
Par exemple :
Gigot entier : 20,30€/kg (~1,6kg, pour 10-12 personnes)
Epaule entière : 20..
0,00€
Frais, tartinable, mélangé avec ail frais, persil frais et sel,
Le Brouss'ail du Buis S..
4,20€
Viande de boeuf* 56%, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, poivre noir* thym*, laurier*.
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4,50€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10
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2,40€
Assortiment de côtelettes premières, secondes et découvertes.
par 4, environ 400g (1 repas po..
10,60€
Ingrédients: Viande de veau*.
Sauce: Bouillon de cuisson*, concen..
8,50€
Un litre de lait cru de vache Bretonne Pie Noir
Conservation 3 jours au frais
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1,60€
Panier composé de 4 ou 5 légumes de saison.
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11,00€
Cuvée spéciale pour les fêtes
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7,00€
La livèche ou ache des montagnes est une plante vivace appartenant à la famille&nb..
3,00€
Le riz au lait du Buis Sonnant
est cuisiné tous les mercredis avec le lait entier du jour.
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3,70€
Tomme moelleuse et goutue proche d'une tomme de savoie. Belle croûte fleurie grise.
Délicieus..
5,25€
Viande de boeuf* 56%, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, curry poivre noir* thym*, laurier..
4,50€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10
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4,40€
Ingrédients: Confit de porc*.
Sauce : jus de porc*, cidre*, crême de caramel*..
6,50€
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain.
C'es..
5,90€
Mélange de poivrons verts, longs et en cube.
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2,50€
La rue officinale , appelée également herbe de grâce est une plante herbacée..
3,00€
Le Martinet est un fromage de la famille du Munster (fromage vosgien bien connu). Il a une pate m..
5,20€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
1,50€
Morceaux de gigot sans os pour toutes vos envies.
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11,08€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10
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10,00€
Ingrédients: Viande de veau*.
Sauce: Bouillon de cuisson*, crème fraiche*, c..
8,50€
Le fromage blanc lissé au lait entier de Bretonne Pie Noir est fabriqué
en ensemençant le lai..
5,90€
Riz rond cuit dans le lait entier sucré au sucre blond de canne (13% ) conditionné en barquettes ..
3,60€
Coeur d'agneau,
Tranché, mariné puis poëlé. C'est un délice.
..
3,38€
Mise sous vide de toute la viande d'agneau de votre panier en n'ajoutant qu'une seul fois ce ..
0,50€
Le sarasin de tartarie (Fagopyrum tataricum), peut être semé en engrais vert, ou consommé par les..
8,00€