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Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
3,53€
Pain sarrasin, seigle, froment
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
5,55€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier ..
2,20€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
11,10€
..
4,00€
..
7,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
0,52€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
0,81€
Fromage frais égoutté ..
2,20€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
2,16€
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4,95€
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5,00€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
4,40€
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14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,52€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
4,41€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
..
3,50€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
12,20€
Avec une saumure légère. ..
14,00€
poule cou nu rouge bien en chair moins d'un an entre 1.5 kg et 2 kg   ..
7,50€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
2,70€
..
8,25€
..
8,00€
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14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
1,70€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
0,19€
Panier à provision bombé en osier
..
47,00€
Carré de côtes échine avec os et saumuré. ..
12,30€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
3,52€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
16,20€
Lait entier, ferments ..
0,52€
..
12,00€
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16,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
1,70€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,40€
Panier à provision rond en osier(moyen)
..
47,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
11,10€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre ..
0,52€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
15,00€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,60€
Lait entier, sucre roux, ferments ..
0,52€
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6,50€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
1,70€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,30€
Un morceau de viande sans os, tendre, et  fait de deux textures de viande. Se cuit comme une..
4,90€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,20€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,21€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
7,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
0,52€
LES DIFFERENTS COLIS ET LEUR CONTENU  (composition moyenne..
0,00€
Lait entier, ferments ..
1,70€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
2,16€
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2,20€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,35€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
0,52€
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
3,30€
Pain de campagne
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,60€
L'autre ! Plus moelleuse ..
2,16€
..
2,20€
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0,94€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments ..
0,52€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
3,30€
Pain semi-complet
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,60€
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14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
1,70€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
9,50€
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2,20€
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1,09€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments ..
0,52€
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
3,53€
Pain aux raisins
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,00€
..
14,00€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,20€
Carré de côtes échines avec os. ..
9,50€
Avec une saumure légère ..
7,00€
..
12,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments ..
0,52€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,26€
Pain aux noix
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,00€
..
16,00€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,20€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
5,55€
..
4,00€
..
12,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
0,52€
Agneau : Navarrin / Tajine / Ragoût...
Assortiment de viandes d'agneau pour navarin, tajine... Vous pouvez aussi en faire des brochettes..
10,16€
Baume de Souci
 Le souci fait partie des plantes la mieux connue par la phytothérapie occidentale. Son nom ..
6,00€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
6,60€
type Potimarron, chair très parfumée orangée, idéale pour les purées et soupe ..
6,00€
Fromage blanc campagnard
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain. C'es..
2,85€
Du babeurre en direct de la baratte Une maturation de 24 heures pour développer les arômes ..
1,30€
..
11,00€
Goulaouen goar gwez sapin / Bougie sapin
Bougie pure cire d'abeille "sapin" Poids : environ 170 gr Taille : environ 7 cm ..
7,76€
..
2,80€
Par exemple : Gigot entier : 20,30€/kg (~1,6kg, pour 10-12 personnes) Epaule entière : 20..
0,00€
Baumes de Consoude
 Traditionnellement, la consoude était utilisée pour favoriser la consolidation des fracture..
6,00€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
14,00€
..
4,96€
Le P'tit Buiss'
Vous l'aurez compris, il s'agit d'un petit suisse... sans le papier autour, en format plus gr..
3,50€
Un litre de lait cru de vache Bretonne Pie Noir Conservation 3 jours au frais   ..
1,60€
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6,50€
Agneau : Gigot raccourci
Un gigot, sans la selle. A cuire au four et à partager en famille et entre amis.   ..
27,17€
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3,00€
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4,00€
Baume de millepertuis
 Par excellence herbe solaire, « herbe de la Saint-Jean », parmi d'autre mais sans..
6,00€
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0,78€
Beurre Le Buis Sonnant
  Un beurre demi-sel au lait de Bretonne Pie Noir (On y met volontairement peu de s..
4,60€
Farine T80, sel, eau filtrée, levain naturel ..
5,00€
Le Pierrot est le dernier né des fromages de Kerbraz. Avec son coeur crémeux et sa peau recouvete..
4,05€
La cosse de sarasin est l'enveloppe dure qui entoure la graine. C'est un excellent paillage a..
5,00€
Agneau : Viande hachée
viande pour hachis parmentier, lasagne etc...   ..
8,20€
de couleur violette à l'extérieur, il ressemble au radis noir à l'intérieur. se consomme de la mê..
1,45€
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5,00€
Baume de plantain
Le plantain reste l'un des quelques simples bien connu des campagnes. Son nom vient du latin plan..
6,00€
..
9,70€
Ail et Fines Herbes
Frais, tartinable, relevé avec juste ce qu'il faut d'épices,  L'Ail et Fines Herbes du B..
4,40€
Farine, sel, eau filtrée, levain naturel ..
10,00€
Oh là là  quelle patience !  Attendre si longtemps avant de vendre une meule Rainette!!..
5,50€
..
6,50€
Pot de 190 grammes de rillettes de chevreau nature Ingrédients : chevreau ( origine élevage d..
6,50€
..
6,00€
Baume d'Achillée
   Herbe militaire, herbe à coupures, herbe aux charpentiers, ces noms disent assez que..
6,00€
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5,83€
Riz au Lait - Le Buis Sonnant
Le riz au lait du Buis Sonnant est cuisiné tous les mercredis avec le lait entier du jour. ..
3,85€
Farine T80, sel, eau filtrée, levain naturel ..
8,00€
..
7,50€
Pot en verre de 190 grammes Ingrédients : chevreau ( origine élevage de Françoise LUCAS ) , g..
6,50€
..
2,60€
..
7,00€
Huile de massage: Reine des prés
Son nom Spirea fait allusion à la forme torsadés de ses fruits. Illumine de ses fleurs blanches l..
12,00€
Ingrédients: viande de chevreau,gorge de porc,fruits secs,sel,poivre. En bocal en verre ,stérilis..
7,00€
Farine T110, sel, eau filtrée, levain naturel 100% sarrazin ..
3,50€
Variété de betterave rouge dont la chair est striée rouge et blanche. excellente en rondelle crue..
1,30€
..
7,50€
Pot de 190 grammes de Terrine de Chevreau à la Provencale Ingrédients : chevreau (origine éle..
7,00€
Valisette - coffret cadeau 2 bouteilles 75 cl. Emballage vide pour composer vous-même votre c..
1,00€
Agneau : Rognons
Rognons d'agneau. Par 4. Poids : environ 160g   Conseil recette : Rognon d'agnea..
0,68€
Baume d'entretien cuirs et bois
S'utilise sur tous les cuirs et tous les bois, il est composé d'huile de lin et de cire d'abeille..
7,00€
Viande de lapin 50%*, gras de porc*, cidre* 14% de la ferme des Zulus, oignons*, sel de Guérande,..
6,40€
Plateau à fromage (petit)
Petit plateau rond pour y déposer vos fromages, pots pourri ou courrier ..
23,00€
..
19,40€
Farine T110, sel, eau filtrée, levain naturel 100% sarrazin ..
7,00€
Agneau de race Landes de Bretagne. Un agneau rustique, au développement lent, qui donne une quali..
114,10€
Mel podad 250 gr / Miel Pot 250 gr
Mel deus ar vro, blaz drez, melchon gwenn ha kistin ennañ ! Miel d'été aux accents de ronce, ..
5,20€
Tisane Airmeth
Fleurs de reine des prés sauvage, jeunes feuilles de cassis, jeunes feuilles d'ortie sauvage, fle..
4,50€
 C'est  toujours de La Rainette mais le morceau est plus gros.... ..
8,50€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10 ..
1,90€
Valisette - coffret cadeau 3 bouteilles 75 cl. Emballage vide pour composer vous-même votre c..
1,50€
Agneau : Coeur
Coeur d'agneau, par 2 Tranché, mariné puis poëlé. C'est un délice. ..
1,36€
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