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A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
3,53€
Pain sarrasin, seigle, froment
Farine sarrasin 30%, seigle 30%, froment 30%. Levain naturel. Sel, eau. ..
4,00€
Carré de côtes échines avec os. ..
9,50€
Emballée sous vide d'air. DLC : 15 jours. ..
4,40€
Lait entier, ferments ..
0,60€
Avec une saumure légère ..
7,00€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
12,20€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
1,80€
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
1,26€
Flan à l'Agar-agar, lait entier, poudre de cacao, sucre ..
0,60€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
5,55€
..
12,00€
Lait entier, sucre roux, ferments ..
0,60€
..
4,00€
Carré de côtes échine avec os et saumuré. ..
12,30€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
1,80€
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
3,53€
Vinaigre de cidre - La bouteille de 75 Cl
..
3,50€
Fromage blanc lissé salé avec un mélange de ciboulette- estragon- persil- ail ..
1,20€
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
11,10€
..
12,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
0,60€
..
4,00€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
11,10€
Lait entier, ferments ..
1,80€
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
0,81€
..
2,20€
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
2,16€
..
14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
0,60€
..
5,00€
Comme vous êtes nombreux à l'aimer, ils sont souvent réservés. Donc il n'y en aura pas toutes les..
12,80€
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
4,41€
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2,20€
Avec une saumure légère. ..
14,00€
Panier à provision ovale en osier (grand)
..
70,00€
..
16,00€
..
14,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel amande, ferments ..
0,60€
..
5,00€
Un morceau de viande sans os, tendre, et  fait de deux textures de viande. Se cuit comme une..
4,90€
Lait entier, sucre, arôme naturel vanille, ferments ..
1,80€
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
0,19€
Jus de Pomme - La bouteille de 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
2,70€
..
2,20€
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
3,52€
Panier à provision rond en osier(grand)
..
54,00€
..
2,50€
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16,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel café, ferments ..
0,60€
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8,00€
Fromage frais égoutté, sel, 5 poivres ..
2,20€
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
1,40€
Jus de Pomme - 6 bouteilles x 1L
Jus de Pomme Fermier Producteur - Récoltant ..
16,20€
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
15,00€
Panier à provision rond en osier(moyen)
..
47,00€
Lait entier, sucre, arôme naturel caramel, ferments ..
0,60€
Pain de campagne
farine blanche ,levain sur poolish ( levure de biere ),eau ,sel ..
3,60€
Fromage frais égoutté, sel, ail, ciboulette, estragon et persil ..
2,20€
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
1,30€
farines : seigle 70% ble 30% & levain naturel + sel ..
3,60€
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
1,21€
Lait entier, sucre, arôme naturel citron, ferments ..
0,60€
Pain semi-complet
farine bise ,levain naturel ,sel ,eau ..
3,60€
Fromage frais égoutté, sel, graines de carvi entier ..
2,20€
La moins grasse et donc la plus sèche. ..
2,16€
Ingrédients: viande de chevreau (60%), gorge de porc (40%), sel,poivre. En bocaux verre stérilisé..
7,00€
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
1,35€
Lait entier, sucre, arôme naturel fraise, ferments ..
0,60€
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
3,30€
Pain aux raisins
farine bise ,levain naturel ,raisins secs 12 à 15 %,eau ,sel ..
4,00€
Fromage frais égoutté ..
2,20€
L'autre ! Plus moelleuse ..
2,16€
..
5,10€
..
0,94€
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
5,55€
Lait entier, sucre, arôme naturel noix de coco, ferments ..
0,60€
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
3,30€
Pain aux noix
FARINE BLANCHE ,LEVAIN SUR POOLISH ( LEVURE DE BIERE ),NOIX ( 10% ) SEL ,EAU ..
4,00€
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
9,50€
..
8,50€
..
1,09€
Coupé droit !! Au four ou au barbecue, nature ou mariné, le plaisir de s'en mettre plein les doig..
3,92€
Lait entier, sucre, arôme naturel abricot, ferments ..
1,80€
..
4,96€
Beurre Le Buis Sonnant
  Un beurre demi-sel au lait de Bretonne Pie Noir (On y met volontairement peu de s..
4,60€
Farine T110, sel, eau filtrée, levain naturel 100% sarrazin ..
3,50€
Cuvée spéciale pour les fêtes ..
6,00€
..
8,50€
..
2,65€
Pour les tartes, gateaux, pains... Epeautre cultivé en bio, certifié par FR bio 10 et sous me..
3,90€
..
6,50€
Baume de plantain
Le plantain reste l'un des quelques simples bien connu des campagnes. Son nom vient du latin plan..
6,00€
Fève
..
2,70€
..
0,78€
Ail et Fines Herbes
Frais, tartinable, relevé avec juste ce qu'il faut d'épices,  L'Ail et Fines Herbes du B..
4,40€
Farine T110, sel, eau filtrée, levain naturel 100% sarrazin ..
7,00€
..
1,50€
..
12,00€
..
2,65€
..
7,50€
Baume d'Achillée
   Herbe militaire, herbe à coupures, herbe aux charpentiers, ces noms disent assez que..
6,00€
Courgette verte
..
3,50€
Riz au Lait - Le Buis Sonnant
Le riz au lait du Buis Sonnant est cuisiné tous les mercredis avec le lait entier du jour. ..
3,85€
Fromage blanc campagnard 1kg
Le fromage blanc campagnard au lait entier possède surout UNE particularité : son grain. C'es..
5,70€
Riz rond cuit dans le lait entier sucré au sucre blond de canne (13% ) conditionné en barquettes ..
3,50€
..
11,00€
Pot de 190 grammes de rillettes de chevreau nature Ingrédients : chevreau ( origine élevage d..
6,50€
crêpe de froment bio
Crêpes de froment bio conditionnées par 6 ..
2,99€
..
7,50€
Huile de massage: Reine des prés
Son nom Spirea fait allusion à la forme torsadés de ses fruits. Illumine de ses fleurs blanches l..
12,00€
Pomme de terre nouvelle "Margod" - chair ferme
..
3,80€
  nos pintades grossissent à grande  vitesse d'ou cette nouvelle catégorie elle..
10,70€
Fromage blanc lissé 1kg
Le fromage blanc lissé au lait entier de Bretonne Pie Noir est fabriqué en ensemençant le lai..
5,80€
..
6,50€
Pot en verre de 190 grammes Ingrédients : chevreau ( origine élevage de Françoise LUCAS ) , g..
6,50€
crêpe de blé noir bio
crêpe de blé noir bio pur blé noir ..
0,50€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10 ..
1,90€
caramel au beure salé
Une douceur onctueuse et crémeuse, à manger à la petite cuiller, en yaourt, en coulis tiède sur u..
6,50€
Baume d'entretien cuirs et bois
S'utilise sur tous les cuirs et tous les bois, il est composé d'huile de lin et de cire d'abeille..
7,00€
Pomme de terre nouvelle "Rubis" - chair tendre
Peau rouge "rubis", chair blanche. ..
3,80€
..
19,80€
Le fromage blanc lissé Zéro % C'est le même qu'au lait entier de Bretonne Pie Noir mais avec ..
2,85€
ou légerement superieure ..
10,70€
Pot de 190 grammes de Terrine de Chevreau à la Provencale Ingrédients : chevreau (origine éle..
7,00€
Baume de Souci 160g
Même composition que le pot de 30g ..
23,00€
..
9,90€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10 ..
3,70€
..
5,00€
Sirops de Menthes
Un mélange de menthes marocaine et de menthes poivrée. Pour la conservation après ouverture: ..
4,50€
Courgette variétés anciennes - mélange de couleurs
Courgettes en mélange : jaunes, vertes, blanches ou côtelées... ..
5,30€
..
5,96€
..
7,42€
De la crème fraiche de lait de Bretonne Pie Noir Pas la peine d'abuser sur la quantité... Ass..
2,99€
..
2,05€
La cosse de sarasin est l'enveloppe dure qui entoure la graine. C'est un excellent paillage a..
5,00€
Tisane Airmeth
Fleurs de reine des prés sauvage, jeunes feuilles de cassis, jeunes feuilles d'ortie sauvage, fle..
4,50€
Baume de Consoude 190g
Même composition que le pot de 35g ..
29,00€
Seigle cultivé en bio, certifié par Veritas FR bio10 ..
8,50€
GWELL
  Le Gwell est le produit phare au lait de Bretonne Pie Noir. Le Gwell rappelle les ..
2,20€
Sirops de Verveine citronnée
Pour sa conservation il suffit de le dynamiser quotidiennement, ou de le conserver au frigo après..
4,50€
Courgette verte - cageot de 5 kg
..
10,00€
Chou lisse de forme pointu, vert. A consommer cru, coupé finement, en mélange ou seul... ..
1,50€
..
1,60€
entre 280 g et 350 g ..
9,90€
Mesclun 300g
Mélange varié de jeunes pousses : moutardes, laitues à couper, pourpier, roquette, épinards... en..
4,50€
beurre demi-sel
beurre au lait cru, DLC 23 js ..
4,55€
Tisane Avel
Fleurs d'origan, fleurs de sureau,  bourgeons de ronce sauvage, fleurs de mauve et jeune feu..
4,50€
beurre clarifié, "ghee"
c'est un beurre purifié comme son nom l'indique, appelé aussi smeen dans les pays Nord africains,..
7,50€
Pour les galettes bien sûr, ou pour relever vos pains ou vos gâteaux. Blé noir cultivé en bio, ce..
3,80€
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