Charcuterie

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G.A.E.C. de Vil Huen
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
~0,21€
21,00€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
~1,44€
13,10€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~0,89€
19,80€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
..
~0,86€
17,10€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
~1,54€
15,40€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
..
~5,48€
13,70€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
~3,65€
14,60€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
~3,90€
15,60€/Kg
Pâté de Jambon
LE GARLANTEZEC Nicolas
Ingrédients: Porc*, oignon*, sel, poivre*, thym*, laurier*.   * produits issus de l'..
4,00€
190 g
Pâté de Tête
LE GARLANTEZEC Nicolas
Ingrédients: tête de porc*, langue de porc*, jus de cuisson, sel nitrité, poivre*,oignon*, sirop ..
5,00€
190 g
G.A.E.C. de Vil Huen
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
~1,38€
17,20€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
~3,65€
14,60€/Kg
G.A.E.C. de Vil Huen
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
~3,90€
15,60€/Kg
Rillettes d'Agneau aux Algues
Anna Casazza - Ferme Conservatoire Terre de l'Origine
Ingrédients : rillettes 50% porc, 50 % agneau, algues, sel de Guérande, poivre noir, thym, laurie..
5,00€
190gr
Rillettes d'Agneau Nature
Anna Casazza - Ferme Conservatoire Terre de l'Origine
Ingredients: Viande d’Agneau 56%, gras de porc, oignons, sel de Guérande, poivre noir, thym, laur..
5,00€
190gr
G.A.E.C. de Vil Huen
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
~4,83€
16,10€/Kg
Terrine d'Agneau aux Algues
Anna Casazza - Ferme Conservatoire Terre de l'Origine
INGREDIENTS:  Viande d'agneau 43%, gorge de porc, foie de mouton, oignons, sel de Guérande, ..
5,00€
190gr
Terrine d'Agneau Médiévale
Anna Casazza - Ferme Conservatoire Terre de l'Origine
Viande d’agneau 56% (dont foie et coeur d’agneau), gorge de porc, oignons, couenne de porc cuite,..
5,00€
190gr
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